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Nutrição na prática médica: uma abordagem simplificada

 

Organizadores:

Gabriele da Graça Botesini

Trévor Ragnini Testa

 

 

  

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Ano: 2022

Páginas: 174

ISBN (PDF): 978-65-5607-024-7

Palavras-chave: Prática médica. Fisiologia humana. Nutrição. Metabolismo.

 

A obra foi elaborada com o propósito de apresentar, de forma simples e descomplicada, os principais pontos relacionados à interação entre nutrição e medicina, abordando desde a bioquímica de proteínas, carboidratos, lipídios e micronutrientes (vitaminas e minerais), passando pelas fases do desenvolvimento humano, terapia nutricional e suplementação, até chegar, por fim, a doenças específicas, como diabetes, hipertensão arterial sistêmica, doença celíaca, intolerância à lactose e obesidade.