A água é essencial para as plantas, quer para a sua hidratação, quer como meio de solubilização e transporte dos nutrientes necessários para os seus metabolismos.O fornecimento e a disponibilidade de água devem ser constantes sob pena de ocorrer, mesmo que momentaneamente, a diminuição ou paralisação desses metabolismos, o que irá reduzir ou interromper o desenvolvimento e a produção das plantas.O conhecimento das propriedades físico-hídricas do solo ou do substrato é fundamental para o adequado fornecimento de água às plantas.Constata-se que é essa a principal dificuldade, uma vez que são muito comuns perguntas como: quando irrigar? O que está envolvido nessa definição? Que lâmina de água aplicar? Essa lâmina é ideal ou está havendo desperdício de água e energia? A necessidade hídrica das plantas é igual?
O livro busca dar um bom embasamento teórico/prático nas relações solo-água-planta, tentando responder a todas as perguntas anteriores, evitando dar "receitas prontas", visto que as condiçoes de solo são muito variáveis, o que torna distinto o manejo da água.