Qualidade do Leite Bovino
Qualidade do Leite Bovino: variações no trópico e no subtrópico
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Edição: 1
Ano: 2011 Páginas: 1901 ISBN: 978-85-7515-761-9 Palavras-Chave: Leite qualidade e produção, bovino de leite Coleção: Sem coleção Áreas do conhecimento: Agronomia Medicina Veterinária Assuntos: Bovino Leite-Produção Leite Autores: Andrea Troller Pinto (Org.) Carlos Bondan (Org.) Félix Diaz González (Org.) Maira Balbinotti Zanela (Org.) Vivian Fischer(Org.) |
O presente documento reúne esse material de pesquisa , que
esperamos possa contribuir à cadeia produtiva do leite para
enfrentar problemas de qualidade do leite. Sendo assim, esta obra
foi produzida em conjunto por pesquisadores brasileiros, uruguaios,
colombianos e cubanos.